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México.- Por sus características que lo hacen tolerante a bajas temperaturas, la poca agua que requieren y la elevada demanda en la industria hacen que el cultivo de girasol sea una opción de siembra viable para la zona noroeste del país.

Girasol 0348Especialistas del Instituto Nacional de Investigación Agrícolas y Pecuarias (Inifap) señalan que las características mencionadas hacen del girasol una alternativa para diversificar el padrón de cultivos a nivel regional.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informa en un comunicado que de acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en México se producen 16 mil 558 toneladas de girasol para la industria con un valor comercial de 98.7 millones de pesos.

El investigador del programa de Oleaginosas del Campo Experimental Norman E. Borlaug (CENEB), Nemecio Castillo Torres, comentó que en 2015 en el Valle del Yaqui, se establecieron dos mil hectáreas de siembra con resultados sobresalientes.

Asimismo, el investigador del INIFAP –órgano desconcentrado de la Sagarpa- dijo que el cultivo de girasol puede ser utilizado para la producción de aceite o como forraje.

Comentó que su costo de producción es similar al cártamo, es decir, oscila entre los 11 y 12 mil 500 pesos por hectárea.

Además, no es necesario hacer diversa aplicaciones para el control de la falsa cenicilla u otras enfermedades, e incluso en un buen ciclo se pueden obtener hasta tres toneladas por hectárea en cosecha.

En ese sentido, el productor cooperante en diversos experimentos del Ceneb, Adolfo Banda Duarte, resaltó que el cultivo de girasol es una opción más que deben tomar en cuenta los productores del Valle del Yaqui para diversificar el mosaico actual de cultivos.

“Los productores deben inclinarse por la siembra que más se adapte a los tiempos actuales, a la vez que evitan contaminantes químicos que afectan al ambiente y en este caso, esta oleaginosa cumple con estos parámetros”, concluyó.


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