RAÚL ALMAGUER | NTRZACATECAS.COM
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Esta es una excelente idea para disfrutar una receta rica y, sobre todo, muy económica, para la familiar, en estos tiempos de Cuaresma.

Hamburguesitas de atún con chipotle

Ingredientes:

2 tazas de atún

1/2 taza de pan molido

4 cucharadas de perejil finamente picado

1 diente de ajo

2 piezas de huevo

1 cucharada de chile chipotle molido

1 taza de papa cocida y cortada en cubitos

2 pizcas de sal

1 taza de crema para batir para la salsa

1/4 de taza de mayonesa para la salsa

2 cucharadas de Chile chipotle molido para la salsa

1 pizca de sal

4 tazas de verdura al vapor, para acompañar

Procedimiento:

Mezcla en un tazón, el atún, el pan molido, el perejil, el ajo, el huevo, el chile chipotle, la papa y la sal. Reserva.

Un poco de aciete en un sartén mediano y calienta a fuego medio. Forma las hamburguesas con la mezcla del atún y cocina por 5 minutos de cada lado cuidando de que no se quemen.

Mezcla en un bowl pequeño, la crema, la mayonesa, chile chipotle y sal.

Sirve las hamburguesas con la salsa y las verduras al vapor.


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