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MORELOS. A fin de dar valor agregado a lo que se produce en el estado, el gobernador Alejandro Tello Cristerna anunció que buscará la denominación de origen del chile guajillo para Zacatecas, lo que daría mayores ganancias a quienes lo siembran y cosechan, a la vez de impactar en la generación de más y mejores empleos.
Este miércoles, el titular del Poder Ejecutivo estatal visitó en Morelos la planta de Chilza, una empresa de inversión netamente zacatecana que genera 100 fuentes de trabajo y que en menos de 10 años se convirtió en proveedor de la compañía Pepsico, que distribuye a Sabritas.
Destacó que la denominación de origen traería enormes beneficios al estado, ya que Zacatecas es el mayor productor de chile, con 70 mil de las 80 mil toneladas que se producen en el país.
El mandatario estatal aseguró que es necesario darle valor agregado a este producto zacatecano, pues enfrenta el reto de competir contra chiles chinos y peruanos, principalmente.
Durante su recorrido por Chilza, donde en temporadas el número de empleos crece a 200, el gobernador recordó que Fresnillo, Calera y Villa de Cos son las principales regiones productoras de chile, con cientos de pequeños productores que podrían ser beneficiados, ya que con la denominación de origen ganarían hasta 5 pesos más por kilogramo.
Héctor Jaramillo, propietario y director general de Chilza, explicó a Tello Cristerna que su empresa, además de dar empleos directos, compra a pequeños y medianos productores zacatecanos: desde el campesino que acude a venderle algunos kilos, hasta el acopiador al que le compra grandes cantidades.
Detalló que recientemente recibió un apoyo del Instituto Nacional del Emprendedor (Inadem) para ampliar sus operaciones y lograr la sanitización de los productos, lo cual se alcanzó con el respaldo de la Secretaría de Economía de Zacatecas (Sezac).
«Sin duda contamos con el apoyo del gobierno estatal para llegar a buenos resultados, creo que vamos por el mismo canal», agregó Jaramillo.
El titular de la Sezac, Carlos Bárcena Pous, también presente durante el recorrido, se comprometió con el mandatario a agilizar los trámites para lograr en un plazo breve la denominación de origen de chile guajillo para Zacatecas.

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