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MÉXICO.- El despacho Snøhetta anunció que terminó la construcción del primer restaurante bajo el agua ubicado en el punto más al sur de Noruega, el municipio de Lindesnes.

Es un estudio de diseño, arquitectura, paisaje, interiores, mobiliario y gráfico con oficinas en Oslo, Noruega y Nueva York, dirigido por el artífice y fundador, Kjetil Trædal Thorsen.

‘Under’ como fue nombrado este rincón culinario, además de servir como comedor, funciona a la vez como centro de investigación de la vida marina para observar la biodiversidad del sitio rocoso, gracias a los ventanales panorámicos.

El diseño consiste en una parte sumergida con 34 metros de largo, el cual rompe con la superficie del agua y tiene una capacidad de 35 a 40 comensales por noche.

Contiene paredes de concreto de medio metro de espesor a juego con texturas que combinaran con el mismo entorno, por ello, se decidió el uso del roble, paneles y textiles.

El foco culinario es crear una experiencia de alta calidad con énfasis en productos locales.


Nuestros lectores comentan

  1. No es el primero; hay uno en Israel, en el mar Rojo, el sitio se llama Eilat y ya tiene muchos años al menos 18