Noticias de Zacatecas en tiempo real: Destacan falta de capacitación y apoyo técnico a la acuicultura

Zacatecas, Zac.- Más capacitación a los productores, así como apoyo técnico sobre las cuestiones del cultivo de pez, son los dos factores que faltan impulsar en el estado para el crecimiento del área acuícola en Zacatecas, indicó Erik Flores Enríquez, gerente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado.

A un año seis meses de haberse creado dicho comité, el número de granjas criadoras de peces en el estado aumento de 23 a 44 en todo el territorio zacatecano, en las que por estanque se produce una tonelada y media de pez.

Añadió que en cada granja hay por lo menos cuatro estanques, por lo que se estima que aproximadamente se sacan seis toneladas por unidad de producción (granja).

Flores Enríquez reconoció que no se tenía un status sanitario de peces en el estado, motivo por el cual se trabajó en realizar un diagnostico, en el que se determinó que Zacatecas es un estado más que productor, consumidor de peces, por lo que existe el riego de que sean introducidos enfermedades que hasta la fecha no existen.

Sin embargo, se ha detectado que no ha habido problemas virales fuertes pero sí de bacterias por un mal cuidado en el manejo de agua en las granjas que se ha ido saneando en cuanto el manejo de agua para evitar estos problemas.

“Hoy día no tenemos ningún problema de virus, por lo que contamos con un pescado limpio en el estado”, aseguró.

Por último, el gerente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado señaló que el reto es que los zacatecanos se acostumbren a consumir pescado para más adelante intentar exportarlo.