Afecta alza en precios a restauranteros: Canirac

LANDY VALLE/NTRZACATECAS.COM
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El incremento de los precios en la canasta básica es uno de los factores que está complicando la recuperación económica en los restaurantes, debido a que la industria restaurantera no puede “subir en automático los precios de la carta”, así lo explicó Carlos de la Torre García, presidente de la Cámara Nacional de Industria de…

Restauranteros afrontan aumentos en insumos

KAREN CALDERÓN/NTRZACATECAS.COM
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Ante el aumento en la materia prima, de hasta 40 por ciento, el gremio restaurantero enfrenta otro golpe a su economía junto con la pandemia por COVID-19. Carlos de la Torre García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), declaró que, en el último año, sus agremiados no…

Restauranteros, sin recuperarse

LANDY VALLE / NTRZACATECAS.COM
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A más de un año de pandemia, el sector restaurantero no ha logrado recuperar los números previos a la contingencia, informó Carlos de la Torre García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Zacatecas. Precisó que a 10 meses de 2021 apenas han recuperado 70 por ciento…