Mujeres de Trancoso rescatan tradiciones culinarias

STAFF / NTRZACATECAS.COM
STAFF / NTRZACATECAS.COM

El avatar culinario de Catalina, María del Rosario, Margarita Hernández y Margarita Reyes; Araceli, María Guadalupe, Lourdes, Jovita, Celia y Alejandra comienza un día antes por la tarde. Siete platillos de cuaresma, para el viernes siguiente, son su cometido. Se trata de 10 mujeres que se han propuesto dar una muestra de los resultados del…

Apis Mel, lo mejor en apicultura gourmet

KAREN CALDERÓN / NTRZACATECAS.COM
KAREN CALDERÓN / NTRZACATECAS.COM

Con oferta de más de 70 productos a base de miel, Apis Mel, es una marca zacatecana que desde 2015 se ha encargado de darle valor agregado al trabajo del apicultor. Fue creada por la familia De La Paz Moreno, oriunda de Fresnillo, que desde generaciones atrás se ha dedicado a trabajar con las abejas…

Con gran éxito, inicia Segundo Festival de La Candelaria

ALEJANDRO CASTAÑEDA / NTRZACATECAS.COM
ALEJANDRO CASTAÑEDA / NTRZACATECAS.COM

Zacatecas.- La Plazuela Miguel Auza volvió a ser la sede para el Festival de La Candelaria, que por segunda ocasión puso el sabor y los olores de la temporada en el Centro Histórico de Zacatecas. Los tamales y atoles zacatecanos fueron los protagonistas de este festival que busca posicionarse como una de las festividades gastronómicas…

Mi Cariñito, mole artesanal

ALBERTO MORONES / NTRZACATECAS.COM
ALBERTO MORONES / NTRZACATECAS.COM

Zacatecas.- Desde hace más de 15 años, la señora Justina España García prepara un mole artesanal de gran sabor y consistencia, que decidió elaborar a manera de pasta para ofrecer una presentación útil y práctica que permita a cualquier persona cocinar desde su hogar. La receta de este mole es generacional, pues ella aprendió de…

Emilia Café enamora con su sabor

ALEJANDRO CASTAÑEDA / NTRZACATECAS.COM
ALEJANDRO CASTAÑEDA / NTRZACATECAS.COM

Zacatecas.- Situado en la Alameda Trinidad García de la Cadena, Emilia Café es un espacio para disfrutar, donde puedes desconectarte del mundo con una taza de té, un café o un platillo especial. Ubicado en Alameda 422, te ofrece una gran variedad de bebidas para pasar un momento agradable. Los platillos de Emilia Café pueden…

Finca Serrano conserva los sabores tradicionales de Zacatecas

ALBERTO MORONES / NTRZACATECAS.COM
ALBERTO MORONES / NTRZACATECAS.COM

Conservando los sabores más tradicionales de la cocina zacatecana, pero agregando algunos toques gourmet para dar una presentación única a los platillos, Finca Serrano es un restaurante que ofrece al paladar una experiencia gastronómica particular. Ubicado en avenida Torreón número 519, en el centro histórico de la capital a un costado de la Alameda Trinidad…

Santos Maestros, recuperan sabores zacatecanos

SAÚL ORTEGA / NTRZACATECAS.COM
SAÚL ORTEGA / NTRZACATECAS.COM

El hotel Santa Rita engalanó su menú de desayunos y comidas tras la presentación de Santos Maestros, Restaurante del Arte que busca rescatar los sabores de los ingredientes de las comidas típicas zacatecanas con la propuesta gastronómica de los chefs Adriana Fernández, Alejandro Rivas y Jesús Hernández. En total son 20 los platillos que presentan…

Viva México Restaurante, sabor, tradición y calidad

ALEJANDRO CASTAÑEDA / NTRZACATECAS.COM
ALEJANDRO CASTAÑEDA / NTRZACATECAS.COM

Desde hace 20 años Viva México Restaurante guarda el auténtico sabor de la comida nacional, al destacar su festival de enchiladas con 16 variedades, que realzan el original sazón zacatecano. La primera y única sucursal está ubicada en la calle Abasolo 1003, en el corazón del Centro Histórico de la capital, donde con sus platillos…