ZACATECAS. Desde el Estado Grande llegó a Zacatecas La Burriza de Chihuahua, gracias a Gabriela, quien se trajo “Los Burros Paseados” para deleite de los zacatecanos. Con la receta chihuahuense, que le da un sabor único, Gabriela decidió ponerse a vender burritos cerca de la Fuente de los Faroles como en su tierra. El éxito…
ZACATECAS. Con una tradición de 55 años, Tacos Don Ramis se ha convertido en un punto de reunión de cuatro generaciones de zacatecanos. Estos tacos de tripitas están ubicados en la Calle Segunda de Matamoros y los puedes encontrar a partir de las 19 horas con un sabor único. Desde que llegas puedes ver la…
ZACATECAS. Apenas comenzó el verano con una insoportable ola de calor que te obliga a salir al Centro Histórico por un helado, por eso te traemos dos ricas opciones que congelarán tu cerebro con los contraste de sabores y texturas. En la sección más esperada de la semana, visitamos los tradicionales Helados El Nilo y…
ZACATECAS. Con una de las mejores vistas y una gran variedad de platillos mexicanos y zacatecanos, Los Balcones de la Revolución es un lugar que debes visitar en el Centro Histórico de Zacatecas. Aquí puedes disfrutar de una Quesadilla La Generala o de una Arrachera con un paisaje privilegiado enmarcado por la Catedral Basílica y…
ZACATECAS. Con 51 años de tradición, Rosticería “El Pastor” es un lugar donde puedes disfrutar del mejor pollo de la región en diversas presentaciones. Ubicado a un costado del Jardín Independencia, en el Centro Histórico, se vuelve una opción rápida, a buen precio y muy rica para almorzar, comer o cenar. Lo más emblemático de…
GUADALUPE. Cocinar a fuego directo es una técnica que no cualquiera domina, pero el chef zacatecano Antonio Márquez Puentes nos enseña que la comida en las brasas sabe mejor y sobre todo si se cocina en el Sabor del Humo. El Sabor del Humo es un proyecto culinario que se convirtió en el sello distintivo de…
ZACATECAS. El resultado de la fusión entre las carnitas estilo Michoacán y la cocina zacatecana es Carnbritos, una tradición que está por cumplir 20 años con recetas únicas. Antes de llegar a la Fuente de los Conquistadores, está este restaurante donde las carnitas son las protagonistas de la mayoría de platillos. Aquí encuentras desde lo…
ZACATECAS. En nuestra búsqueda semanal de darles la mejor recomendación gastronómica por parte de dos reporteros de a pie, nos aventuramos al mítico barrio de Gavilanes para probar los famosos Tacos El Doñito. Un carrito lleno de sabor que te sacará de un apuro con sus riquísimos tacos de colores de diferentes guisos y sus…
ZACATECAS. En la Plazuela de Guadalajarita hay un restaurante imperdible para probar una buena cena mexicana con el sabor zacatecano, Los Cencerros. Este lugar del Centro Histórico de Zacatecas, te enamora desde que llegas, pues la decoración te remonta a un patio tradicional con elementos orgánicos. El aroma de la comida que se prepara al…
GUADALUPE. Todos hablan sobre unas hamburguesas estilo California, que han innovado el concepto de la comida rápida en Guadalupe y decidimos ir a visitarlas, se trata de L.A. Burguer. Sobre la avenida Solidaridad #301, en Guadalupe, se encuentra este Changarro que comprobamos porque se ha metido en el top de las hamburguesas en Zacatecas. L.A….