FRESNILLO. Este año la producción de uva se reducirá entre un 30 y 40 por ciento con respecto al año pasado, cuando se recolectó 7 mil toneladas (t), debido a “las heladas tardías” que afectaron a cientos de viñedos de algunas hectáreas; es decir, la pérdida ascenderá a 2 mil 500 o 2 mil 800 t aproximadamente.
Así lo informó Norberto Delfín de Lira, presidente de la Unión de Viticultores de Fresnillo, quien detalló que fue particularmente una helada en abril la que provocó que algunas parras resultaran dañadas, lo cual significa que su grado de azúcar contenido se viera disminuido y, en consecuencia, dañado.
A pesar de ello, destacó que los viñedos en general están bien, pues el resto volvió a brotar; además, el calor de las últimas semanas resultó benéfico para que el fruto aumentara sus grados brix o azúcares.
“Normalmente se obtienen 22 grados brix, pero las altas temperaturas registradas actualmente ayudan a mejorar la calidad de la uva y llegar hasta los 27 grados”, puntualizó.
LAS VENTAS SE MANTIENEN
El presidente de la Unión de Viticultores recordó que el año pasado, de las 7 mil t de uva, 3 mil 500 se destinaron a ventas en otras ciudades, como Valle de Guadalupe, Baja California; Querétaro; y Tequisquiapan, Estado de México.
La otra mitad, en cambio, se empleó para abastecer a la empresa Multijugos, que emplea la uva en variedad de vinos de mesa, como lo son Carignan, Saint-Émilion, Salvador, Ruby Cabernet y Malbec.
Destacó que en tales ocasiones, cuando hay buena producción, envían hasta dos camiones por día, cada uno con 25 t, y esto se replica hasta por 60 o 70 días.
Al respecto, aclaró que contrario a lo que se podría esperar, esto no se verá afectado por las pérdidas, pues el cultivo sigue siendo rentable:
“La unión acordó con los compradores de otros estados que se les pagará mejor a los productores, incluso más que en Multijugos o Valle Redondo.
“Son dos pesos más lo que se les paga por kilogramo (kg): el año pasado pagaron siete pesos con 50 centavos, y para 2024 esperamos que mejore”, aseguró.
CONDICIONES ADECUADAS
Delfín de Lira precisó que al menos este ciclo agrícola existirán condiciones para producir uva, ya que la región correspondiente a la comunidad El Salto será beneficiada con agua de la presa Leobardo Reynoso; mientras que en otras zonas se producirá por sistema de riego.
Consideró que los pozos que se usan para riego permitirán obtener cosechas incluso aún durante esta temporada, pues la red brinda hasta cuatro pulgadas de agua.
Agregó que la mayoría de los viñedos están tecnificados con manguera de goteo, y “eso permite ahorrar y distribuir eficientemente el líquido”.
PLAGAS BAJO CONTROL
Norberto Delfín destacó que los productores de uva aplicaron en tiempo y forma diferentes químicos en sus plantíos para prevenir cualquier plaga o enfermedad, mismas que en años anteriores fueron devastadoras para sus cultivos.
“Ya los productores saben cuándo tienen que aplicar los productos preventivos para que no exista algún problema”, precisó.
Detalló que el gusano descarnador es la principal plaga a la que se enfrentan; sin embargo, actualmente todo está controlado.