FRESNILLO. Las instalaciones del Rastro Municipal están cerradas desde el lunes y no hay fecha para su reapertura, pues están a la espera de una bomba de agua para sustituir la actual que llegó al final de su vida útil, aseguró Francisco Salomón Morales Ortíz, titular del establecimiento.
Estas declaraciones, sin embargo, contrastan con lo dicho el jueves por Rogelio Romo, integrante de Introductores de Carne de Fresnillo, quien sostuvo que, en primer lugar, el rastro detuvo sus funciones desde hace una semana, y en segundo, que la causa del cierre no fue la avería de la bomba sino una falla en la cámara de refrigeración.
“Nos entregan a veces la carne caliente y está en riesgo de que se eche a perder. Son animales que valen hasta 50 mil pesos. El inconveniente con las cámaras de enfriamiento es un problema constante.
“[Por ello] no podemos matar aquí [en el Rastro Municipal], tenemos que andar en Calera [de Víctor Rosales] y Zacatecas”, puntualizó Rogelio Romo.
SIN REPORTES DE ROBO HORMIGA
Respecto a los problemas de robo hormiga al interior del Rastro Municipal, también denunciados por el integrante de Introductores de Carne de Fresnillo, pues “arrancan pedazos y son los mismos carniceros del rastro”, Francisco Salomón no reconoció ni negó el acto, solamente exhortó a los ganaderos a que realicen las denuncias correspondientes ante el Órgano Interno de Control para que se haga una investigación.
“Hay ocasiones en que los canales llevan un absceso y tienen que cortar la carne, cosa que se les notifica; pero lo correcto es que los productores vayan a contraloría para hacer la denuncia, aunque hasta el momento yo no tengo ese reporte”, enfatizó el titular del Rastro Municipal.
Finalmente, detalló que se dejarán de sacrificar de 50 a 90 animales, entre porcinos y bovinos, durante la semana, y esto representará una disminución de ingresos aproximada de 50 mil pesos.
A LA ESPERA
El titular del Rastro Municipal refirió que por el momento no pueden reanudar las funciones porque la bomba de agua cumple diversas funciones esenciales, desde alimentar las líneas de sacrificio y lavar dicha área hasta alimentar la pila donde se pelan los porcinos y limpiar los canales de desagüe.
Aunado a ello, enfatizó, conseguir el repuesto fue complicado, puesto que aun cuando lo buscaron en Aguascalientes y San Luis Potosí no encontraron el modelo adecuado.
Agregó que a causa de esto decidieron pedir la bomba de agua a Ciudad de México, misma por la cual esperan actualmente y que tiene en suspenso el servicio en el rastro de El Mineral.
DISCREPANCIAS
Mientras Rogelio Romo, integrante de Introductores de Carne de Fresnillo, aseguró el jueves que el Rastro Municipal cerró hace una semana por una falla en la cámara de refrigeración, el titular del establecimiento, Francisco Salomón Morales Ortíz, aseveró este viernes que suspendieron las actividades el lunes y que se debió a la avería de una bomba de agua.
Además de ello, el primero puntualizó que existe robo de carne por parte de los trabajadores del rastro, que “arrancan pedazos”; sin embargo, el segundo, enfatizó no tener reportes sobre ello, pero exhortó a realizar las denuncias correspondientes ante el Órgano Interno de Control para que se haga una investigación.