Jerez de García Salinas.- Hay garantía para el consumo confiable de pescados y mariscos durante la temporada, aseguró Luz Helena Silva Almaraz, directora de los Servicios de Salud en el municipio.
El departamento de Control y Regulación Sanitaria inició la revisión a vendedores del producto así como a manipuladores de estos alimentos.
A la fecha, se han cumplido las normas de higiene que garantizan óptimas condiciones para el consumo durante la temporada, detalló.
Pese a ello, las autoridades de salud continuarán bajo estricta vigilancia de estos productos pues cada año durante la cuaresma surgen puestos semifijos que ofertan alimentos del mar.
Dentro de las revisiones que realiza Regulación Sanitaria se toma en cuenta la frescura del producto, la temperatura a la que están a la venta, higiene del personal que lo comercializa, entre otros factores, reiteró Silva Almaraz.