Tlaltenango De Sánchez Román. En la Escuela Secundaria Técnica 62 Sor Juana Inés de la Cruz se modificó la oferta alimenticia de la cooperativa, con la finalidad de combatir la obesidad.
Enriqueta Sifuentes Moreno, directora del plantel, explicó que esta medida se enmarca en el Programa Escuelas Saludables, el cual incluye evitar el uso de utensilios desechables, por lo que se utilizan platos y vasos que pueden ser reutilizados.
Cada porción de alimento contiene diferentes guisos, con un costo de 15 pesos, además de agua fresca y tortillas.
Este esquema comenzó a finales de marzo y se enfrentó al rechazo por parte de los alumnos, quienes preferían tortas, tacos, frituras y demás comida rápida; no obstante, ello fue superado.
El personal de cocina tiene su propio uniforme, el cual es elaborado por alumnos del taller de Industria del Vestido.
“La cocina se encuentra en buenas condiciones, además se tiene buena presentación por parte del personal de cocina y pues también se limpia la cocina diario para evitar problemas estomacales entre los estudiantes”, enfatizó Sifuentes Moreno.