Zacatecas.- Debido a que las autoridades estatales no le invierten a la industrialización, es que los productores de ajo, “apenas van saliendo con la producción primaria”, informó Juan Carlos Ortiz, comisariado ejidal de Chaparrosa Villa de Cos.
El también productor, comentó que los insumos para la producción de tomate, ajo, cebolla y tomatillo son cada vez más costosos, y que no es mucho lo que se obtiene de ganancias.
Pues precisó que lamentablemente, cuando sacan su cosecha, los precios bajan a cantidades ridículas, como en el caso del ajo, que en días pasados se pagaba a 70 pesos por kilogramo y actualmente a ocho pesos.
Actualmente todo es más costoso, agregó el comisariado ejidal, pues además se tiene que extraer agua a mayor profundidad.
Los precios bajan a cantidades ridículas, como en el caso del ajo, que en días pasados se pagaba a 70 pesos por kilogramo y actualmente a ocho pesos”
“Se empezó bombeando a 60 metros, actualmente se tiene que hacer a 150” lo que encarece los recibos de luz eléctrica, señaló.
Y es que los insumos son muy costosos, es mucho lo que se tiene que gastar en fertilizantes, gasolina, diesel y empleados, incluso a muchos se les debe, “porque de plano no ha habido con que pagarles”.
En Chaparrosa se cuenta con 140 pozos de riego que brindan empleo de forma permanente a casi 3 mil personas; en temporada de cosecha la cifra se incrementa a cuatro mil trabajadores que llegan de otros municipios como Fresnillo o incluso de otros estados como Jalisco, Hidalgo, Guanajuato, Nayarit y Sinaloa.
Agregó que la situación se ha tornado muy complicada, pues son millones de pesos los que se deben a acreedores y no ha sido posible pagarles debido a que cuando se cosechan los cultivos antes mencionados, se venden a precios de risa, “porque acaparan como siempre los coyotes, en materia de comercialización, estamos en pañales”.
Reiteró que son muy pocos los que cuentan con cuartos fríos, en Chaparrosa si a caso dos organizaciones, los demás productores no han sido beneficiados ni por el gobierno estatal, ni el federal, “es por ello que los demás no logramos salir adelante, al contrario, como muy apenas salirnos con la producción primaria cada año nos hundimos más en deudas”.