Fresnillo.- Será complicado poner en funcionamiento el rastro proyectado para ser Tipo Inspección Federal (TIF) debido a que la matanza en esta demarcación bajó desde hace 10 años 75 por ciento por la entrada de carne congelada y existen errores en la infraestructura, informó Javier Hernández Saucedo.
El director del rastro municipal aseveró que la construcción no se apega a la norma por las fallas que existen en algunas medidas, principalmente en la altura de las bardas y en los accesos de los corrales.
También comentó que las áreas del riel del faenado son muy simples y carecen de refuerzos, por lo cual el riesgo de que se caigan es latente.
“Pareciera que copiaron el rastro de otro estado, debido a que es muy grande para los animales que se sacrifican en el municipio”, recalcó.
Respecto a las declaraciones emitidas por Tito Méndez, ex dirigente de la Unión Ganadera Regional de Zacatecas (UGRZ), de que no era viable cimentar este proyecto en El Mineral y la mejor opción era Calera de Víctor Rosales, Hernández Saucedo, opinó lo contrario.
Consideró que Fresnillo es el cruce de varios municipios, por lo cual es factible para que puedan sacrificar los animales en este lugar.
Hernández Saucedo mencionó que lo más recomendable es que se aperture como rastro municipal, por lo menos durante seis meses, mientras se les otorga el certificado para que pueda ser catalogado como TIF.
Sin embargo, aseguró que será incosteable, debido a los sueldos que se les tiene que pagar a los trabajadores y porque la matanza será baja.
Además comentó que las instalaciones son enormes y requieren ser lavadas por lo menos dos veces al día, lo que ocasionaría otro gasto extra.
La infraestructura construida en la carretera que conduce hacia Zacatecas tendrá la capacidad para que se sacrifiquen 150 hatos.
El funcionario aseguró que la apertura de centros comerciales también ha mermado el trabajo de los matanceros.
A la fecha se sacrifican de 20 a 25 reses por día, hace 10 años mataban 80 cabezas de bovino y 60 de puerco.
Para el rastro proyectado a ser TIF se requieren por lo menos 40 trabajadores, en el municipal únicamente laboran 24.
Es complicado abrir el rastro en el que se han invertido alrededor de 50 millones de pesos, por eso “muchas empresas le han hecho el feo, pero urge que se ponga en funcionamiento debido a que el municipal está en la cuerda floja por muchos detalles que ha señalado Salubridad y porque está en la marcha urbana”, puntualizó.