ZACATECAS.- Basado en la técnica tailandesa del helado a base de nitrógeno, Ice Cream Lab ofrece una experiencia científica y lo convierte en el creador de su propio helado.
Ubicado en la avenida Fernando Villalpando 512, en el Centro Histórico capitalino, éste es un lugar único que llevará a su paladar una combinación única de sabores de frutas naturales.
La creación inicia al verter en la plancha de helado, la crema de leche o yogurt, según se prefiera, y los ingredientes que más le gusten.
Los ingredientes se mezclan hasta que se vuelva cremoso, luego se enfría rápidamente con el nitrógeno y se curva logrando ricos rollos de helado, que se pueden disfrutan en cono, cazuela o vasito.
Se tienen más de 50 sabores básicos, como kiwi, banana, galleta, nutella, arándano, crema de maní, durazno en almíbar, chocoreta, café y chai, entre otros; en sus sabores premium, se encuentran el mezcal zacatecano, rompope, vino tinto y tiramisú, entre otros.
En Ice Cream Lab se puede disfrutar un rico postre natural, con precios que van desde los 35 pesos un helado básico de cien mililitros con dos ingredientes; el helado grande cuesta 60 pesos, con un ingrediente premium.
Otro de los productos en existencia es el sándwich de galleta, una combinación entre lo frío y lo caliente.
El horario de servicio es de lunes a viernes de las 12 a las 21 horas, mientras que los fines de semana es de las 13 a las 21 horas.
