ZACATECAS. La LXIII (63) Legislatura aprobó la Ley del Mezcal Zacatecano, que obligará a la creación del Consejo para el Fomento del Mezcal Zacatecano, organismo público conformado por productores y organizaciones de mezcaleros, que será de beneficio para los alrededor de mil productores de agave y 22 fábricas de mezcal existentes en el estado.
Promovida por la diputada Lizbeth Márquez Álvarez, esta ley tiene como objetivo proteger, impulsar, coordinar y promover todos los aspectos relacionados con esta bebida “tan importante para el desarrollo del estado, especialmente en las regiones que durante años se han dedicado a su producción”, además de promoverlo a nivel internacional.