La responsable del Programa de Químico en Alimentos de la Unidad Académica de Ciencias Químicas (UACQ) de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), Lucila Graciano Gaytán, invita al curso de actualización de la Norma 051 “Etiquetado de alimentos”, la cual tienen como propósito regular el sistema de etiquetado frontal que deben tener todos los alimentos y bebidas no alcohólicas pre envasados, destinadas al consumidor final, de fabricación nacional o extranjera, comercializados en territorio nacional.
Por tal motivo, Graciano Gaytán señaló que la normativa obliga a las empresas de alimentos y bebidas a incluir un etiquetado frontal que indique cuando los productos excedan los límites máximos de contenido energético, azúcares añadidos, grasas saturadas, sodio y los demás nutrimentos que establezcan las disposiciones normativas.
Por último, la docente investigadora explicó que el curso dirigido a alumnos, egresados y público en general e impartido por el docente Miguel Martínez Rodríguez, se desarrollará en la modalidad presencial los días 6 y 7 de julio, en el Edificio 6 del Campus UAZ Siglo XXI, en un horario de 15:00 a 18:00 horas.
Para más información y para el registro, se pude acceder a la página https://cienciasquimicas.uaz.edu.mx/cursos.
