ZACATECAS. En la Godiva-Galería, ubicada en la avenida Fernando Villalpando de la capital, la cervecería Brigada Mutante presentará dos nuevas bebidas este viernes a las 19 horas.
La marca zacatecana dará una muestra de cómo los sabores de la cerveza artesanal se pueden apreciar a través del arte y con otros alimentos.
César Palacios, dueño de la cervecería, expuso que en la galería habrá una cata, con cupo limitado, para probar la nueva cerveza tipo porter inglesa, “ligerita y chocolatosa”, además de una especial para los amantes del café.
Una de las cervezas fue nombrada Tapies, en honor al artista español Antoni Tapies y se probará junto con otros alimentos, como frutos secos, explicó.
Además presentará la Cerveza Godiva que “es de la casa, es chocolatosa y con café local, con un montón de notas de frutas y la vamos a maridar con un chocolate”.
Esta combinación de arte y cerveza, expuso César Palacios, se debe a cómo provocan ciertas sensaciones en los consumidores.
“Yo veo una pintura y a mí me lleva a emociones, experiencias sensoriales y lo mismo sucede con la cerveza, se nos hace bonito que se pueden juntar ambas”, agregó.
Por otra parte, el cervecero zacatecano explicó que sus productos están elaborados con distintos tipos de maltas, lo que les permite dar diferentes toques de sabor, como caramelos, chocolate y café.
Finalmente, mencionó que hay apoyo entre comercios locales, pues sus proveedores son emprendedores zacatecanos, especialmente los de café con el que dan sabor a sus productos.
