ZACATECAS. Del 1 al 8 de octubre la capital se llenará de aroma y sabor a café con la tercera edición del Cafestivalito, en el que participan cafeterías locales como Alicia Café, Mi Dalí Café, Vida Café y Acrópolis.
En el festival se realizarán trabajos de profesionalización para todos aquellos que quieran incursionar en el negocio del café, así como talleres artísticos, dentro de los que destaca el de fotografía.
Las actividades se desarrollarán dentro de los establecimientos participantes y el acceso tendrá una cuota simbólica de recuperación.
Magdalena Okhuysen, organizadora del festival, detalló que “este año nos van presentar un menú especial de mixología, eso es parte de la profesionalización”.
Expuso que “las boticas están trabajando con tueste, tienen un laboratorio de café, son servicios que se están incorporando a nuestros procesos, ya que no somos un estado productor”.
Destacó que habrá un espacio artístico en el que se llevarán a cabo talleres de encuadernación y técnica pictórica, además de presentaciones musicales y la exposición Alas de Tierra del fotógrafo peruano Juan Borja.
