JALPA. Pese a la falta de apoyo por parte de la Secretaría de Finanzas (Sefin) para impulsar “la bebida con sello zacatecano”, las proyecciones de Real de Jalpa para este año es insistir en la exportación del producto, principalmente a Estados Unidos.
Por parte de las secretarías de Economía de Zacatecas (Sezac) y del Campo (Secampo) “se nos apoya con capacitaciones, con las que se beneficia a las mujeres mezcaleras, pero en este sector se necesita más impulso”, consideró Teresa Rubio Murillo, gerente de la empresa.
Recordó que el estado tiene la denominación de origen del mezcal, que es tan importante como la cantera, “es un ícono de Zacatecas; sin embargo, no se le da el impulso que necesita”.
Resaltó que las mezcaleras fomentaron la creación de otros productos para diversificarlos, pero hasta ahora “tenemos que mandar maquilar la producción de miel de agave, cuando en el estado bien pudiera tener su propia planta de procesamiento de miel y evitarse mayores gastos”.
Por lo anterior, aseguró que se hicieron solicitudes a la Sezac, pero no lograron una respuesta positiva.
A su vez, Teresa Rubio dio a conocer que maquilan para otras empresas como Don Ramón y Kimosabe, empresa estadounidense, pues “la capacidad de la maquinaria que tiene Real de Jalpa es para producir 100 mil litros mensuales, lo que podría aprovechar el estado”.
LISTO PARA CHINA
Actualmente la compañía zacatecana está presente en el mercado nacional e internacional con nueve productos, entre ellos Real de Jalpa, La Esclava, Aztecali y Antonio Aguilar, en diversas presentaciones, informó Julio Macías, representante de la empresa.
Detalló que Real de Jalpa tiene presencia en California, Illinois, Texas y New Jersey a donde se envían pedidos anuales.
Por lo anterior, Jalpa del Real creció en variedad al lanzar este año dos nuevas ediciones de Aztecali, en su presentación joven y hecho de agave espadín, así como el añejo de tres años, que se enviará este año a China para participar en el Concurso Mundial de Bruselas, expuso Julio Macías.