FRESNILLO. El sector ganadero enfrenta desafíos que afectan su rentabilidad y capacidad de producir debido a que el precio del alimento para sus animales se duplicó en los últimos cuatro años, así lo informó Carlos Esparza Cervantes, residente de la comunidad Morfín Chávez y dedicado al comercio de leche.
Detalló que mantener a sus vacas se ha convertido en una carga financiera, ya que una paca de alfalfa cuesta ahora entre 350 y 400 pesos, dependiendo de la calidad del alimento, cuando en 2020 su precio era de entre 215 y 250 pesos.
Esta situación se ha hecho cada vez más apremiante, porque un animal grande consume de 30 a 35 kilogramos (kg) diarios, mientras que los becerros de 10 a 15 kg.
Además, Esparza Cervantes precisó que el kg de avena forrajera también incrementó su costo, pues pasó de tres pesos con 50 centavos a siete pesos.
El ganadero destacó que en esta situación se encuentran todos los productores de El Mineral, los cuales se ven rebasados por los altos costos de alimentos, mismos que incluso tienen que traer de otros estados ya que en la región se produce muy poco
O bien, continuó, los propios ganaderos lo producen para sus animales y ya no lo venden al público como en otros años.
CASO PARTICULAR
Para hacer frente a esta situación, Carlos Esparza reconoció que hizo un cambio en su estrategia de ventas y optó por ofrecer su producto a las personas dedicadas a la producción de quesos en lugar de a la población.
A pesar de esto, el precio al que vende el litro de leche es de 10 pesos, cuando lo adecuado serían 12, ya que con este precio podría obtener una pequeña ganancia para invertir en la compra de implementos y en el mantenimiento de la maquinaria que usa para obtener la leche de las vacas.
Esparza Cervantes recalcó que sus compradores no pueden adquirir en más de 10 pesos el litro, ya que no les sería costeable.
Detalló que al día obtiene de 280 a 300 litros de leche y estimó que esto lo produce 24 vacas lecheras, las cuales están en lactancia de la misma cantidad de becerros.