JEREZ. Este martes se realizó una capacitación por parte de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), en colaboración con la Secretaría de Economía, en esta participaron agroindustrias que elaboran confiterías y productos con alto contenido de azúcar del municipio. Dicha capacitación estuvo enfocada en el cumplimiento de la normatividad en el etiquetado de conservas, dulces, mermelada y otros con alto contenido de azúcar.
Mario Alberto Dorado Dorado, Encargado de Fomento Económico y Proyectos Productivos, dio la bienvenida y señaló la importancia de fortalecer a las agroindustrias del municipio y elevar los estándares de calidad para mejorar la competitividad y por ende los productos. Mencionando así la preocupación del Presidente Municipal José Humberto Salazar por capacitar a los comerciantes locales para mejor la calidad de sus productos y con ello, la economía del municipio.
La ponente Griselda Romo Villa, de la Subdirección de Operación Sanitaria, Departamento de verificación sanitaria de productos y servicios de la Cofepris, agradeció el taller y mencionó que es de suma importancia conocer las nuevas normas de etiquetado; entre los presentes se encontraban agroindustrias locales que ya cuentan con una etiqueta y un mercado de venta, algunos que recién inician en esta actividad y quienes se interesaron en adecuar el etiquetado de acuerdo a la identificación la información sanitaria que deben contener, verificando el cumplimiento de los ordenamientos legales.
En la apertura del evento, que se desarrolló en Edificio Alkázar, también estuvieron presentes David Yosafat de la Torre Pinedo, Director de Desarrollo Económico y Social, Paola López de Cofepris y Pedro Goitia de la Secretaría de Economía (Sezac).
