CALERA DE VÍCTOR ROSALES. Mañana se llevará a cabo el Primer Festival del Tamal en el jardín Zaragoza, donde 29 expositores, en su mayoría mujeres, ofrecerán una gran variedad de productos como parte del Día de la Candelaria, informó Gabriela Castañeda Villaseñor, directora de Turismo del municipio.
Detalló que de las 9:30 a las 14:30 horas se podrán degustar tamales rojos y verdes, tanto de puerco como de pollo, así como de rajas con queso, birria, chicharrón.
Para acompañar los platillos habrá atole de cajeta, coco, champurrado, café de olla, además de buñuelos, greñudas y dulces de piña, zarzamora, coco y guayaba.
ACTIVIDADES Y CONCURSOS
Gabriela Castañeda destacó que el evento será amenizado con un elenco musical y se realizarán diversas actividades, como carreras de costales, juegos de lotería y un taller para niños con Pastor Chef.
En este último, explicó, se enseñará a los pequeños a cocinar tamales, desde colocar la masa en la hoja hasta llevarlo a la vaporera.
Señaló que también habrá concursos con atractivas bolsas, entre ellos está el de mejor sabor en tamales rojos y otro donde se premiará a quien pueda preparar más rápido 10 tamales. “Tiene que ser bien hecho”, enfatizó.
IMPULSAN ECONOMÍA
La directora de Turismo municipal detalló que el objetivo del festival es impulsar la gastronomía de Calera de Víctor Rosales.
Por otra parte, compartió que tras el éxito del Festival de la Birria, realizado en diciembre con 28 expositores, decidieron trabajar en el primer Festival Gastronómico de Calera que se llevará a cabo en mayo.
Al respecto, Gabriela Castañeda puntualizó que en éste no solo ofrecerán tamales, sino también birria, gorditas y carnitas, es decir, “todo lo que aquí se consume, pues tenemos una gastronomía muy buena”.
