ZACATECAS. Al entrar en vigor la prohibición de la venta de alimentos chatarra en las escuelas, la Secretaría de Educación de Zacatecas (SEZ) comenzó con las revisiones para que se cumpla este decreto presidencial.
Armando Delgadillo Ruvalcaba, secretario académico de la SEZ, informó que a partir del 29 de marzo quedó prohibido en los planteles educativos vender alimentos con altos niveles de calorías, carbohidratos y azúcares o alimentos con grasas monoinsaturadas.
La dependencia estatal concluyó la semana pasada con la socialización del decreto. “Ya se hizo una reunión con directivos regionales y con los enlaces de Vida Saludable” para afinar los detalles del programa.
También ya se repartió un manual en las escuelas en el que la Secretaría de Educación Pública (SEP) diseñó un listado de los alimentos que sí está permitida su venta en las cooperativas escolares para sustituir a los llamados productos chatarra.
El secretario académico enfatizó que durante esta semana revisarán que todas las escuelas de educación básica acaten la indicación de eliminar los alimentos sin aportes nutricionales de las tiendas escolares.
Asimismo, reconoció que poco a poco las escuelas implementaron este modelo de Vida Saludable, por lo que ahora resta trabajar en conjunto con los ayuntamientos para que se pueda regular la oferta de comida chatarra fuera de las escuelas.
Durante esta semana de revisión, desde la Subsecretaría Académica y la coordinación de Escuela y Salud, se generará una estadística para ver cuáles escuelas han acatado las indicaciones del gobierno federal, informó Delgadillo Ruvalcaba.
Advirtió a las escuelas que no acaten la indicación que habrá sanciones, establecidas en la Ley General de Educación, las cuales son multas que oscilan entre los 10 mil y 113 mil pesos según sea el caso. “Ya pasó la etapa de socialización, ya es tajante y no se puede vender [comida chatarra]”.