ZÓQUITE. La cultura, comida e historia de las comunidades Zóquite, de Guadalupe, y Sarabia, de Jerez de García Salinas, así como el municipio Genaro Codina, se reunirán en el encuentro Territorios vivos: memorias, saberes y sabores.
El evento, organizado por alumnos de la maestría en Etnología y Estudios Comunitarios de la Unidad Académica de Antropología de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), busca que los habitantes de estas comunidades compartan sus experiencias y dialoguen con el público, así como con los estudiantes.
El encuentro se llevará a cabo en el Museo Comunitario de Zóquite el 27 de septiembre, a partir de las 10 horas, con una serie de actividades entre las que destacan una expoventa, un conversatorio con cocineras tradicionales, una mesa de diálogo y una presentación musical.
INVESTIGACIÓN Y PRESERVACIÓN
En la mesa de diálogo Territorios vivos se hablará sobre “la importancia de rescatar y preservar la identidad y cultura en cada localidad”, explicó César Alejandro Aguilar, coordinador de la maestría.
En este sentido, detalló que al ver que los estudiantes hacen sus investigaciones en torno a comunidades con fuerte cultura e identidad campesina, decidieron realizar el evento en torno a sus estudios en los saberes ambientales, la cocina tradicional y los procesos comunitarios.
Cabe destacar que los estudiantes detrás del proyecto son: Andrés Briseño Hernández, quien trabaja el tema Memoria e identidad. Historia y cultura de la comunidad de Sarabia, Jerez; y Karla Chávez Gómez, que estudia Los saberes tradicionales y comunitarios en la localidad de Zóquite, Guadalupe, Zacatecas.
Así como Lisset Sarahí Esparza Morales, quien investiga el tema Sabor a hogar. La cocina doméstica como taller de la memoria en Genaro Codina, Zacatecas.
PROGRAMA
+9 horas: Llegada de expositores y montaje de expoventa
+10:30 h: Apertura e inauguración
+11:30h: Conversatorio con cocineras tradicionales
+12:45h: Comida libre y convivencia
+13:45h: Mesa de diálogo Territorios vivos
+15h: Presentación del grupo musical Alma Bohemia
+16h: Clausura del evento