FRESNILLO. El Banco de Alimentos de Fresnillo (BAF) recaudó durante el mes pasado 400 toneladas (t) de productos, una cifra histórica que representa un incremento de 42 por ciento respecto al mismo periodo de 2024, y casi 100 por ciento de julio a agosto de este año.
Del total, 60 por ciento corresponde a alimentos perecederos obtenidos directamente de productores agrícolas de la región, mientras que el resto se trata de no perecederos que provienen de donaciones de tiendas departamentales y de autoservicio, informó Alejandra López Valadez, directora del BAF.
Destacó que se trata de la mayor captación de alimentos registrada en los últimos seis años. “Agosto lo cerramos con un rescate histórico. Nunca habíamos alcanzado esta cifra, y gran parte obedeció a la colaboración de los agricultores de la región”.
TEMPORADA AGRÍCOLA, CLAVE EN EL AUMENTO
De acuerdo con la directora del BAF, el repunte se debe al inicio de los ciclos agrícolas de junio. Esto permitió a los productores compartir el excedente de sus cosechas, entre los cuales, los más abundantes fueron el tomate, pepino, chile ancho, tomatillo, repollo y coliflor.
Uno de los casos más significativos fue el de la cebolla, que no alcanzó un precio rentable en el mercado, por lo que diversos agricultores optaron por donar su producción al Banco de Alimentos en lugar de desecharla.
“Hubo productores que nos llamaron para que acudiéramos a levantar la cebolla; no obstante, también hubo cosechas que no pudimos rescatar por temas de logística y costos”, explicó López Valadez.
En ese sentido, detalló que este fenómeno permitió que, tan solo en agosto, incrementará la captación de 270 a 400 t.
Si bien consideró que el volumen disminuirá en septiembre y octubre, esperan continuar recibiendo productos locales frescos para incluirlos en sus paquetes alimentarios.
INCREMENTO DE BENEFICIARIOS
Alejandra López destacó que el impacto del aumento en la captación de alimentos repercute favorablemente en el crecimiento del padrón de beneficiarios.
Actualmente, ahondó, el BAF atiende a cerca de 29 mil personas, con la entrega mensual de aproximadamente 720 paquetes, lo que significa un incremento de 27 por ciento en comparación con 2023.
El año pasado, continuó, el organismo cerró con la distribución de alrededor de 570 paquetes mensuales. En dicho periodo, se había proyectado un aumento de 7 por ciento; sin embargo, la cifra superó las expectativas debido a la detección de más familias en situación de vulnerabilidad.
En Fresnillo, precisó, se han recorrido las 258 comunidades del municipio. En algunos sectores, reconoció, el padrón disminuyó debido a la migración hacia Estados Unidos, lo que representa una reducción aproximada de 30 por ciento en ciertas zonas.
“Cuando detectamos que en una comunidad el número de beneficiarios baja de 70 a 20 personas, es un indicador de cambios: Algunos mejoran sus condiciones de vida, pero también muchos migran”, explicó.
EXPANSIÓN
Además de Fresnillo, el Banco de Alimentos atiende comunidades de municipios cercanos e incluso colindantes con Durango. En particular, se ha registrado un incremento considerable en la demanda en Villa de Cos y en tres municipios duranguenses.
“Nos hemos visto en la necesidad de salir de Fresnillo porque aquí ya recorrimos casi todas las comunidades. En municipios vecinos encontramos personas en situación de vulnerabilidad, lo que explica el aumento en nuestro padrón”, detalló López Valadez.
ESTRATEGIAS PARA GARANTIZAR ABASTO
El organismo pertenece a la Red de Bancos de Alimentos de México (Bamx), lo que permite compartir recursos en temporadas de abundancia y recibir apoyo en momentos de escasez.
Durante 2024, Fresnillo envió parte de sus excedentes a otros bancos del país, mientras que a principios de año recibió papas de Los Mochis, Sinaloa, y apoyo constante del Banco de León, cuando la región no tenía suficiente producto.
“Aprendimos a trabajar con la dinámica de compartir cuando tenemos abundancia y solicitar apoyo cuando enfrentamos escasez. Ésa es la forma de garantizar que los beneficiarios no dejen de recibir alimento durante todo el año”, enfatizó la directora del BAF.
Finalmente, destacó que este año se logró mantener el costo del paquete alimentario en 65 pesos en colonias y comunidades de El Mineral; en cambio, éste aumenta a 70 pesos para municipios cercanos.