ZACATECAS. Un afortunado hallazgo en algún punto del país inspiró a uno de los dueños de Tacos Leo a dar vida a este local, hace más de 20 años. Desde entonces ha logrado entrar en la memoria del paladar zacatecano con sus huaraches, la especialidad, y los imperdibles guisos que los acompañan, desde bistec, alambre, picadillo y adobada, hasta los de pastor y chorizo.
Quienes ya conocen este negocio, saben que en la calle Mecánicos 79 de la colonia Tres cruces podrán encontrar esto y mucho más en el extenso menú, como tacos, burritos o burrotes, volcanes, sopes, quesadillas y la nueva incorporación: hamburguesas.
Ellos mismos, los viejos clientes, ya ni siquiera necesitan la carta. Llegan y piden sus huaraches Juan Penas, Chapulín Colorado, Avispón Verde o Mi Casita; incluso piden mitad y mitad, para no dejar pasar la oportunidad de mezclar. Si te preguntas de qué se trata, visita Tacos Leo y descúbrelo por ti mismo.
EL HALLAZGO
Los orígenes del establecimiento datan de inicios del 2000, según relató uno de los fundadores. Recordó que en un viaje fuera de Zacatecas probó por primera vez los huaraches y le encantaron, tanto que decidió regresar de aquel lugar desconocido con este hallazgo, para extenderlo por toda su tierra.
Más de dos décadas han pasado y el cometido se ha cumplido. Pero además se han expandido. Entre sus especialidades están las salsas, con un toque especial de la casa.
De ellas destaca la chilena, la cual orgullosamente es una receta casera, aseguraron los encargados.
Por otra parte, el nuevo producto de la casa, las hamburguesas, es preparado con arrachera y pan artesanal. También, pensando en todos los gustos, ofrecen flautas de res o pollo, acompañadas de cualquiera de sus tres salsas, que están para chuparse los dedos.
Para los burritos, sopes y huaraches también cuentan con guisados como chicharrón, chuleta ahumada, yesca y frijoles con queso.
SERVICIO DIARIO
Tacos Leo abre sus puertas diariamente desde las 17 horas y hasta la medianoche, o en ocasiones, hasta que se va el último cliente.
En el local se aceptan pagos en efectivo y por transferencia bancaria, además de que cuentan con servicio a domicilio al 492 154 48 74.
Anteriormente contaban con servicio de taquizas, pero debido a la demanda, ya solamente cuentan con el servicio diario en el establecimiento.
Por si fuera poco, algo que los caracteriza, además de la amabilidad de quien atiende, es que los ingredientes son de proveeduría local y de la más alta calidad, lo que garantiza que los platillos sean verdaderamente un deleite para el paladar.
