ZACATECAS.- Comerciantes del tianguis de Cuaresma en la capital reportaron bajas ventas en este Miércoles de Ceniza. A pesar de que se colocaron desde temprana hora, los vendedores compartieron que fue muy poca la afluencia de clientes.
Una de las comerciantes, que se dedica a la venta de los ingredientes de la capirotada y otros platillos tradicionales, dijo que otros años hubo una gran cantidad de clientes, pues “antes se me amontonaba la gente y ahora me llegaba uno por uno”.
Otra de las tianguistas expuso que las ventas estuvieron bajas, pese a ser Miércoles de Ceniza. Atribuyó la situación a que tal vez se desconocía que iniciaba la Cuaresma.
Ambas comerciantes coincidieron que, a comparación del año pasado, se colocaron menos vendedores en el Tradicional Tianguis de Cuaresma que se instala en la calle García de La Cadena.
Al respecto, Alejandro Gómez Mariscal, director de Plazas y Mercados de la capital, informó que se colocaron al menos 16 comerciantes, de los cuales cinco expenden pescado y mariscos frescos; y dos más son de tostadas preparadas de ceviche y aguachile.
En esta edición, dijo, se sumaron nueve espacios de productos tradicionales como el pipián, los nopalitos, el pan dorado para la capirotada, además de otros puestos de frutas y verduras.
ALIMENTOS PREPARADOS
El funcionario municipal explicó que, por petición de los comerciantes del mercado Arroyo de la Plata, no se otorgaron permisos para la venta de alimentos preparados, debido a que este tipo de antojitos pueden consumirse dentro de dicho recinto.
“Atendiendo la queja de los locatarios, [a los tianguistas] se les solicitó que cambiaran su giro a venta de mariscos, únicamente frescos, o los bolillos, las tostadas de ceviche preparado”, mencionó.
El cierre de la calle por instalación del tianguis, sumado a los trabajos de reparación de la calle Aldama, provocó tráfico en la zona centro, por lo que el director de Plazas y Mercados expuso que solicitaron apoyo de las autoridades de Seguridad Vial.