Zacatecas.- El próximo año, se buscará que cerca de 10 empresas mezcaleras zacatecanas exporten su producto.
El consultor de Business & Information Tecnology Solutions, Gabriel López, reconoció la calidad del agave del estado.
Luego de que gobierno estatal iniciara hace más de un año un diagnóstico sobre los productores mezcaleros del estado, el paso a seguir es la comercialización del licor de agave.
Indicó que como parte de este proyecto, se hizo una planeación de lo que se quería lograr para esta industria.
Y es que lo que hacía falta en Zacatecas es un esquema mercadológico, profesional y consistente, expuso.
Esto para lograr que una vez que se exhiba el mezcal, la gente lo busque.
Actualmente hay en el estado 22 fábricas de mezcal, por lo que fue necesario sentar las bases para una plataforma de lanzamiento.
Y es que explicó que no se podía ir a la venta del producto, sin antes una estructuración.
Expuso que se han identificado más de 900 productores de agave en Zacatecas.
Además que, derivado del estudio, se determinó que el análisis sobre la situación de las mezcaleras, sería la primera etapa como una estrategia para fortalecer a este sector.
Ahora, la segunda etapa es la venta, distribuirlo en el país y llevar el producto a otras partes del mundo.
Se buscará que más empresas, con estructura formal de importadores y distribuidores, se inicien en la búsqueda de puntos de venta.
Aseveró que la exportación, que hasta ahora una empresa zacatecana ha logrado “no es un ensayo”, pues se tienen contratos firmados con importadores y distribuidores, con el propósito de lograr un volumen objetivo.
En este sentido, precisó que para 2013 se tiene la meta de que al menos 6 empresas logren la exportación.
Algunos de los municipios en los que hay importantes empresas mezcaleras son el Teúl de González Ortega, Jalpa y Juchipila, entre otros
“Esperamos darle el apoyo al resto de las fabricas, tenemos una industria que puede producir varios millones de litros al año y el potencial es enorme”, expresó.