Zacatecas.- Con más de 50 años, Tacolandia, conocido como “los tacos de colores”, es un lugar donde el sabor a tradición se hace presente.
Salvador Ramírez Ortiz, quien está al frente del negocio, relató que la idea original de Tacolandia perteneció a su tío, quien después de 10 años de dedicarse a éste, permitió que pasara a manos de otro miembro de la familia, Salvador Ramírez Pereyra, padre de Salvador.
La primera ubicación del establecimiento fue frente al Jardín Independencia, luego cambió a la avenida Ventura Salazar, y desde hace 25 años se encuentra sobre el bulevar Adolfo López Mateos, a la altura de la Plaza Bicentenario.
La primera ubicación del establecimiento fue frente al jardín Independencia, luego cambió a la avenida Ventura Salazar, y desde hace 25 años se encuentra sobre el bulevar Adolfo López Mateos, a la altura de la plaza Bicentenario.
Salvador destacó que los clientes aman los tacos de chicharrón, lechón y rajas con queso, sea en tacos o tortas.
Además de ofrecer tacos, cuyo costo es de 6 pesos cada uno, en el negocio también se pueden degustar bebidas, como malteadas, aguas frescas y jugos.
“La gente les dice tacos de colores por como está el local, tiene muchos colores en la pared y en los muebles, eso les gusta. No hay un verdadero por qué del nombre Tacolandia, fue algo que se le ocurrió a mi tío”, afirmó Salvador.
Al entrar al local los clientes son recibidos con el aroma de los guisos, los cuales están a la vista de todos para que elijan el suyo; en seguida los trabajadores de la taquería los atienden e incluso sugieren qué platillo probar.
Una suave tortilla, salsas y el toque zacatecano de sabor, hacen de este lugar un espacio emblemático que se ha mantenido en el gusto de la gente.
“La gente viene y no deja de venir porque les damos un buen servicio, es rápido, tiene una amplia variedad de sabores y destaca la higiene en todo momento”.