PINOS. La empresa mezcalera Don Antonio Briones abrió la invitación para participar en el Primer Festival del Mezcal a realizarse este sábado 26 de marzo, de las 12 a las 17 horas.
Con cupo limitado, en este primer esfuerzo en el que sólo participará, por ahora esta empresa, se ofrecerá un recorrido por las instalaciones de la mezcalera, además para dar a conocer el proceso de destilado, sin faltar la cata de mezcal, licores y cremas de sabores.
Este primer festival será para dar a conocer este producto, que en próximos días recibirá un premio nacional, después de haberse colocado en el top 99 de los mejores mezcales de la Revista Cava, en la Cata a Ciegas realizada en Oaxaca en febrero y por las que se trajo a Pinos las medallas de oro, plata y bronce.
De acuerdo con la convocatoria, Antonio Briones exhortó: “ven a conocer el proceso de su elaboración, podrás degustar mezcal de diferente graduación, licores y cremas de mezcal de sabores diferentes”.
En este tema, Antonio Briones detalló que los asistentes podrán conocer desde la molienda del maguey, la fermentación y destilación en vivo, en tanto también podrán degustar antojitos de la región, entre éstos, una variedad de insectos como los escamoles o gusanos de maguey, entre otros.
El paseo que se ofrecerá por las instalaciones del rancho ubicado a unos 400 metros de la comunidad La Pendencia, será totalmente familiar, por lo que podrán asistir niños que podrán vivir un día en el campo, recoger huevos de gallina y hasta realizar paseo en caballo o cuatrimoto.
El acceso tendrá un costo de mil pesos y, con transporte desde San Luis Potosí a la mezcalera el costo será de mil 300 pesos que incluye también barra libre en bebidas de la casa y música en vivo y las reservaciones se pueden hacer al 444 236 0849.
Antonio Briones expresó que en este primer festival se esperan visitantes de San Luis Potosí, Zacatecas, Aguascalientes, y probablemente de Guadalajara y Guanajuato.
