El vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Antonio Rodríguez Villareal, informó que hay una mejora de condiciones para esta industria, sin embargo, son menos de 50 los que están afiliados a la cámara.
Durante la contingencia sanitaria ocasionada por la COVID-19, muchas empresas sufrieron pérdidas que obligaron a los empresarios a cerrar, la industria restaurantera no fue la excepción y hubo varios restaurantes en la demarcación que optaron por dejar estos negocios, pese a esto, también surgieron otros, con lo que se compensó el cierre de algunos.
De acuerdo con los datos de Canirac, al menos 70 por ciento de los afiliados decidieron salirse de la cámara durante la pandemia, lo que dejó menos de 20 negocios en la cámara.
Lo anterior deriva en menos apoyos para la industria en el municipio, ya que Fresnillo no cumple con los requisitos para constituir una delegación, esto debido a que se requieren de al menos 50 restaurantes afiliados.
“Realmente se han bajado los apoyos, ahorita el gobierno apenas está retomándolos, es precisamente por eso que necesitamos fortalecer la cámara para consolidar esos apoyos”, explicó.
De momento, la cámara está trabajando en generar programas para reafiliación y lograr conformar la delegación en el municipio, de esta forma es más seguro conseguir beneficios para esta industria.
