FRESNILLO. El reto de este año para constituir la delegación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en El Mineral es afiliar a 50 empresas, expuso Carlos Antonio Rodríguez Villareal, representante de la delegación Fresnillo.
“La afiliación está por empezar, [y aunque] se detuvo por el cambio de mesa directiva, vamos a iniciar la incorporación; pretendemos hacer una delegación en Fresnillo. Estamos en coordinación con Canirac Zacatecas y debemos afiliar al menos a 50 empresas para transformar la delegación a cámara nacional, esto con apoyo de Canirac en el estado y a nivel nacional”, expuso Rodríguez Villareal.
Aunque aceptó que no existen recursos económicos para apoyar a las empresas mediante la Canirac, aseguró que pueden negociar con la Secretaria de Turismo (Secturz) o con el ayuntamiento para traer ciertos programas de apoyo en capacitaciones.
Además de trabajar en coordinación con Secturz y el municipio durante temporadas especiales y vacacionales.
“Urge la delegación aquí en Fresnillo porque se tienen suficientes restaurantes y necesitamos trabajar en los problemas locales; la cámara es una representación para solucionar y atraer capacitación dentro del tema para el bien de los restaurantes”, explicó Carlos Rodríguez.
Rodríguez Villareal reconoció que el año empezó difícil en cuestión de ventas para los restauranteros; además de que la temporada de Semana Santa fue bastante mala en El Mineral. Aunque destacó que de mayo a la fecha incrementó un poco la venta de alimentos.
La reinauguración del Ágora, así como el turismo religioso de Plateros, son potencializadores del turismo en Fresnillo y una excelente iniciativa que atraerá personas a El Mineral, “tenemos que mantener una buena coordinación con turismo municipal y estatal, hacer trabajo y sinergia con ellos en beneficio de varios sectores”, expuso el delegado de la Canirac en El Mineral.
Foto ilustrativa