TRANCOSO. En el Museo Comunitario Mtra. Mary Canizales, autoridades y artistas del municipio inauguraron la exposición colectiva Fuego y Maíz, como parte de las actividades del Festival Cultural de la Paz en Zacatecas 2024.
La muestra forma parte del proyecto Vestigios de los Museos Comunitarios, en el que los artistas muestran la diversidad de alimentos que se pueden hacer con el maíz.
En la inauguración, los músicos Estanislao Noriega y Monse Gaytán deleitaron al público con los temas “Corrido a Mary Canizales” y “Mosaico trancoseño”.
Luego del evento musical, los asistentes escucharon de los artistas la explicación de cada una de las muestras gastronómicas que fueron expuestas.
Maricela Bernal habló del procedimiento para la preparación de la tradicional gordita, conocida como condoche, que puede ser salada o dulce.
Guadalupe Ortiz, por su parte, habló sobre la preparación del pan ranchero, mientras que Cristian Elías explicó la innovación del condoche.
La celebración de esta muestra cultural estuvo acompañada de una deliciosa degustación de pan ranchero y recorridos guiados.
También estuvieron presentes estudiantes de instituciones educativas para conocer la gastronomía tan importante para los mexicanos y que deriva del maíz.
Con entrada gratuita al público en general, la exhibición permanecerá un mes en el museo Mtra. Mary Canizales.
