ZACATECAS. Zacatecas se posicionó como la cuarta entidad con mayor superficie agrícola en México al registrar 1 millón 396 mil 505 hectáreas (ha), según la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025 del Inegi.
De este total de ha, la mayor parte corresponde a cultivos anuales con 1 millón 199 mil 150. Le sigue la superficie en descanso, con 132 mil 359 ha; y la destinada a cultivos perennes, con 47 mil 813; en cuanto al resto, 17 mil 184 ha, corresponden a otros usos.
Como parte de ello, la ENA muestra que Zacatecas se encuentra por debajo de Chiapas, con 1 millón 605 mil 226 ha; Michoacán de Ocampo, con 1 millón 435 mil 878; y Sinaloa, con 1 millón 423 mil 462.
ZACATECAS Y LAS HORTALIZAS
El estado destaca además entre los seis principales productores nacionales que concentran el 63.2 por ciento de la superficie sembrada de hortalizas en el país, junto con Sinaloa, Sonora, Chihuahua, Guanajuato y Puebla.
A nivel nacional, la superficie sembrada de hortalizas fue de 601 mil 43 ha, con una producción de 7.9 millones de toneladas (t) durante 2025.
Entre las principales hortalizas producidas en el país se encuentran el brócoli, con 641 mil 779 t; la calabaza, con 689 mil 153; y la cebolla, con 1 millón 240 mil 609 t.
También destacan el chile, con 2 millones 5 mil 41 t; el jitomate, con 1 millón mil 595; la papa, con 1 millón 704 mil 44 t; el pepino, con 170 mil 262; y el tomatillo, con 464 mil 967 t.